一朝穿越成乡下农女第100章 烤野兔

这么久时间过去了估摸着那边炭火应该烧的差不多了顾汐汐便将用配料腌制好的鸡拿出来连带着之前洗好的白菜叶一起拿去后院先是用白酒和水和了一些泥巴。

顾父、顾母、顾星河在旁边看着她的一通操作当她用大白菜叶包好整只鸡再糊上一层厚厚的泥巴。

顾星河忍不住的说道： “妹妹这是什么吃法用白菜包住了怎么还用泥巴包呢！” 顾汐汐笑着解释道： “因为只用白菜包住鸡肉白菜会被烧成灰鸡肉也熟不了泥巴的作用是为了保持鸡肉鲜嫩的口感防止鸡肉变干、变硬影响口感等会你吃过就知道有多香了”。

顾星河几人都点点头很赞同顾汐汐的说法。

“接下来就是等它熟就可以吃了”。

顾汐汐将用泥土包裹的鸡肉放入炭火中间然后又用柴火搭建起一个类似帐篷的形状。

这样的设计不仅能确保鸡肉被均匀地烤制还能保持温度稳定使得鸡肉在烤制过程中能够充分吸收热量散发出诱人的香气。

等会兔子处理好了直接在外面烤上就行很方便。

燃烧的火苗舔舐着泥土发出噼里啪啦的声音。

“爹爹娘亲哥哥您们在这看着火堆吧！我去处理那只兔子”。

“去吧去吧这里有我们呢！”顾父笑着说道。

有了顾父的肯定顾汐汐便往厨房走去途中经过厅堂的时候把放在空间里腌的兔子给拿了出来。

进入厨房就看见顾婉婷灶台前正在烧火煮粥。

顾汐汐先是用水把腌好的兔子给清洗了几遍然后再用刀给切成了不宽不短的长条等会儿方便用来烤。

想到家里没有长竹签便把之前从杂物间找出来的铁网给拿了出来对着厨房里的顾婉婷说道： “婉婷你来把这个铁网洗干净再拿到后院烧火那边去吧！我在这里准备一些配料今晚咱们吃烧烤”。

顾婉婷出来后接过点头笑着说道： “好的小主子”。

顾汐汐便进入厨房去准备烧烤要用到的调料了需要磨成粉的就拿出石臼磨做好之后觉得单吃一个兔肉有点单调。

但是鸡蛋羹也不适合吃烧烤的时候吃只能以后再做来吃了脑子里快速的想着还要再加点什么菜。

很快便想到了烤肉于是便从空间取了一块不肥不瘦的猪肉出来洗干净之后切成不厚不薄的肉片全部切好后放了少量调料腌制。

刚好空间里的香菜也可以吃了顾汐汐还用一些香菜卷了几个肉卷不知道家里人爱不爱吃顾汐汐就卷了十个。

顾母走进厨房看见顾汐汐准备的这些东西便高兴的说道： “我们汐汐这是琢磨了什么奇怪的说法竟有这么多花样”。

顾汐汐看着顾母和顾婉婷进来便笑着说道： “娘婉婷这都是今晚要用来烤的食材你们过来的正是时候我这刚准备好要端过去了呢！” 顾母笑着说道： “那真是巧了刚好你爹把桌子搬到火堆旁边了这些东西也有地方放”。

顾汐汐也笑着说道： “爹爹真聪明那我们快过去吧！” 于是几人便拿着东西往后院走去把东西放下后顾婉婷便想回厨房去继续看着粥。

顾汐汐知道她的想法便说道： “婉婷等会粥熟了你用一个大一点的碗装过来就行记得慢些别烫到自己了”。

顾婉婷笑着说道： “好的小主子奴婢会小心的”。

顾婉婷走后顾汐汐也开始忙碌起来因为以前做过几次烧烤现在也是很熟练地将铁网架好。

再用长竹竿拔拉一些炭火到网架下面然后把处理好的兔肉均匀的放在上面刷上一层猪油开始慢慢烤制。

兔肉需要较长时间才能熟透所以先烤着等会再烤猪肉每隔一段时间她就会给兔肉翻个面确保每一面都能均匀受热。

同时她还不忘用刷子在兔肉表面涂上一层薄薄的油这样可以让肉变得更加香脆可口也不会烤焦烤干猪油滴到木炭里便起了一些小火花。

随着时间的推移烤肉和叫花鸡的香气渐渐飘散开来弥漫在整个空间里。

“哇好香啊！” 这是旁边顾星河发出的声音。

顾汐汐笑着说道： “等会就能吃了再烤一会”。

顾星河听后点点头便继续埋头看书顾父在一旁一会去看牛一会去看兔子的闲不下来似的。

顾母则是和顾汐汐一起专注的烤着肉顾汐汐想自己以后还可以开一家烧烤店和火锅店不过这样压力还是有些大的。

因为不确定这边的人能不能接受这样烹饪美食的方式。

终于顾汐汐闻到一股香味就知道叫花鸡烤制完成。

顾汐汐便笑着对顾星河说道： “哥哥帮帮忙这个叫花鸡已经熟了咱们把它架出来先晾晾热气”。

顾星河听后忙不迭的把手中的书放在桌上然后和顾汐汐一样两只手都拿着根木棍。

兄妹俩很有默契的一起把叫花鸡给架出来放在了一旁这时候顾婉婷也端着粥过来放到桌上了。

顾汐汐觉得差不多可以吃饭了便对着兔子窝那边大声说道： “爹快吃饭了过来吧！” 顾汐汐话音刚落顾父就应声了。

“好好好来了！” 随后又烤了一会兔肉才把猪肉也往上面烤顾汐汐觉得叫花鸡晾的差不多了就对着顾母和顾婉婷说道： “娘亲婉婷你们先烤着我去把叫花鸡给打开”。

两人都点点头顾汐汐便先用一根木棍敲开泥巴剥开菜叶的一瞬间香味更加浓郁金黄的鸡肉呈现在众人眼前让看见的人都垂涎欲滴包括屋顶的黑衣人。

是的没错黑衣人还在屋顶观察着顾汐汐一家的动向黑衣人也很好奇这个叫花鸡是什么味道还有这烧烤怎么有这么多花样。

他们这样的人在外执行任务时抓到猎物都是直接拔完毛就架火上烤的又难吃又没啥味的。

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