我做古玩的那些年第136章 放炮和撒纸钱

小王总索性坐了下来又挨个给在座的四人倒满了白酒叹气道 “还不是老刘那个小孩的事儿嘛。

” 这老刘可是店里的老员工了从老刘父亲就开始在王家烤鸭店里做主厨这真是父一辈子一辈的交情了老王的老爹退休之后就直接由老刘接了班老刘的手艺是打从会走就跟着老爹一丁点一丁点熏陶出来的并且王家烤鸭店的多数老菜都是老王总和老老王总跟老刘的老爹改良过几次才有的今天的菜谱。

为什么开头说大老王烤鸭店是西京城最老的字号呢比他家大的店也有几家但是他家不论是烤鸭或者菜品都是严格按照几辈子老厨师的老办法做的保持了原汁原味所以他家的顾客甚至都是父一辈子一辈的持续捧场。

话说这年前老刘是忙坏了每天几乎都是较大后脑勺的干这烤鸭店没有一大早开门的早年间前清时候烤鸭店都是下午营业但是后厨和烤炉的伙计可是一大早就开始忙活点火、烧炭、调温、挂鸭子直到第一炉烤鸭出炉才开始营业就这样一直忙到晚上饭店关门后厨负责处理第二天烤鸭的鸭坯的又开始干活了总的来说就是一天都没有闲的时候。

但是到了现在科技上来了虽然还是用果木吊炉烤鸭但是各方面的环境都改善了不少老王家的烤鸭就能做到中午饭口的时候开业一直供应烤鸭到晚上十点。

老刘的工作虽然不是每个鸭子都要亲手腌制、挂炉但是作为主厨他得从头盯着流程到尾为什么很多百年老店到了现在就失去了那个老味儿的原因就是做事情开始偷工减料而深知这事儿的老刘却是一点都不敢马虎包括店里来了一些老客或者贵客掌勺炒菜和片鸭子都得老刘亲自上手。

这西京老字号的烤鸭店点整只鸭子的客人没有说后厨给片好端上来的都是推着能够恒温加热的餐车到了食客的桌前当着食客的面片鸭子甚至说百年之前的前清有的讲究的吃主头一天去定鸭子直接在鸭坯上用墨写字第二天端上来的烤鸭子昨天写的字既不会消失也不是扩大或者缩小。

当然并不是真用墨而是用一种特殊的酱油和蜜糖调和在一起的墨汁不影响吃的。

所以年前可是给老刘忙坏了天天第一个来最后一个走每天最少还得片上十几只鸭子就这样一直忙到腊月二十八他的一个老朋友忽然从南方回来这个朋友可是有五六年没见了也是他的同行在广深区的粤菜酒楼做主厨于是那天晚上老刘下班就跟他这朋友喝酒去了。

结果这顿酒就直接喝了一宿一直喝到第二天早上四点多老刘才踉踉跄跄出了饭店。

他俩喝酒的饭店是西京郊区的一个特别小的苍蝇馆子虽然不大但是却是曾经在大酒楼做过总厨的老厨师开的只接待行内人所以不管他们喝到多晚都没关系。

老刘晃晃悠悠的走在小街上这个点还没天亮路上乌漆墨黑的正当老刘迷糊之际忽然不远处忽然从岔路口扔出一卦鞭炮来鞭炮落地就开始噼里啪啦的炸了起来。

“卧槽！”老刘的酒都被吓醒了一半好在这鞭炮也就炸了十几秒钟的样子就熄灭了。

“一大早的放炮这特么是有啥病嘛？”老刘低声骂道随即继续往前走。

走过扔出鞭炮的路口刚好一队人慢慢悠悠的从路口走了出来前方打头的是一个穿着黑色老实棉袄的汉子头上带着黑色的毡帽手里拿着一叠黄钱纸每走十米的样子就会往天上撒出一把。

“出殡的？”老刘嘟囔了一句就停住了脚步站在远处看着 只见这汉子撒出的纸钱也是奇特每次都是随手一抓随手一撒但是都能整整齐齐的撒出九张黄钱并且这九张黄钱都会分成三组每组在天上分开三张黄钱都会排成一个三角形向三个方向飘落。

这飘落的三个方向就是除了他们前进的方向之外的另外三个方向。

身后跟着的就是正常的送葬队伍了队伍不长大概有个二三十人的样子奇怪的是中间居然还有四个人抬着一口黑漆的棺材棺材虽然不大但是也有两米长短。

“呸晦气。

”老刘吐了一口唾沫没继续看顺着马路走了。

这时送葬队伍的最后一个穿着棕黄色棉袍的老太太站住了脚远远的看着老刘走远的方向嘿嘿笑了两声。

当天老刘就没回家一大早直接去了烤鸭店足足忙活了一大天因为这天已经是腊月二十九了明天就是新年铺子明天就放假休息大年初二才开始营业。

老刘整整忙活了一天下班的时候小王总亲自开车送老刘回的家还送去了整整一车年货这是王家的规矩一年了老少伙计给店里忙活赚钱到年底的最后一天老板要给老伙计挨家送年货。

送走了小王总老刘跟老婆一起收拾好了年后就坐在客厅看电视他的小闺女就在厅里玩因为老刘是厨师虽然赚的很多但是平时几乎都在厨房几乎没有什么社交这个老婆还是他四十的时候小王总给介绍的比他小两岁。

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