无双群侠传第六百五十三章 绝路叁

沈放见他实是平易近人拘束之意渐去笑道：“如此说来若品茶味还是煮新鲜叶子最好。

” 柴九微微摇头道：“事不目见耳闻而臆断其有无。

最是大忌。

” 沈放心头一震低声道：“晚辈受教。

” 柴九微笑道：“谈不上说教不过提醒小友一句。

小友聪明机警若再谨慎前途无量。

”顿了一顿又道：“鲜叶自然也可冲泡但我也试了三、五十种茶叶都有苦、涩、草味且味道寡淡无烘焙后之香气。

若是水煮则杂味更重。

如同生肉水煮必有血腥膻气烘烤却是极香。

” 沈放点了点头道：“倒是也好比人须得经历磨砺方才深醇。

” 柴九将茶壶中茶水倒到碗中却只倒了沈放面前一碗道：“小友此语说的极好既然如此这第一泡也叫你尝尝。

” 沈放见那茶色发黑倒似药汤一般好奇道：“怎么这第一壶惯常不饮的么？” 柴九道：“此法也是潮州一位高人相授他说这第一泡味道过于浓厚闻着香吃到口中却嫌太过味重。

如此冲茶实以第二、第三壶为最佳四壶以后滋味渐失。

”呵呵一笑道：“少涩老寡最好不过少年时。

” 沈放闻言也是一笑端起面前茶碗举碗齐眉道：“晚辈却之不恭敢请一试。

” 那茶仍烫轻轻呷了一口先觉一丝苦味随即便是一股浓香似有一点兰花之气与自己平日所饮的茶汤果然大是不同。

口中略一回味又觉一股若有若无的甜意又连饮两口放下茶碗赞道：“果然与众不同有股独特的清香之感舌底生甘又有……”脑中反复思索好半天才接道：“似是一股山石之韵。

” 柴九眼神一亮似是略觉意外道：“不想高山流水竟遇知音。

小友果然是妙人莫非之前也饮过此茶？否则何以品出山石之味？” 沈放忙道：“小子不曾得见胆大妄言还请勿怪。

” 柴九呵呵一笑将茶壶中茶水倒尽又提水壶注满方道：“这壶中所泡乃是‘晚甘侯’生于武夷山岩壁之上自带一股岩韵。

能品出这股味道当真是万中无一。

” “晚甘侯”早见于南北朝名于唐代孙樵唐宋皆为贡品所取又皆为山中野生古树产量有限多是极品“片茶”和“腊茶”民间见之极少。

所谓名山出名茶武夷山岩茶之名自汉代便是家喻户晓。

“晚甘侯”乃是武夷岩茶统称其类也是不少。

如今武夷山茶自是以大红袍最为出名但彼时仍无此名。

相传明洪武十八（1385）年举子丁显上京赴考路过武夷山时突染重病腹痛难忍巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝病痛即止。

岩茶有解毒防病、消食去腻之效彼时人已知其性。

丁显考中状元前来致谢和尚问及茶叶出处得知后脱下大红袍披于茶树之上乃得“大红袍”之名。

沈放倒觉有些不好意思道：“小子信口开河贻笑大方。

”伸手接过茶壶在两人碗中分别倒满看茶汤颜色呈褐红果然比先前淡了几分。

柴九也端起茶碗饮了一口道：“这水凉的太快还需煮上一瓶。

” 沈放不待吩咐起身拿起瓷瓶见旁边有一木桶拿起桶内木勺舀水注入瓶中。

柴九道：“小友可知这水来自何处？” 沈放道：“水色清冽视之如墨莫非是山泉深潭之水？” 古人饮茶对水尤为讲究。

陆羽《茶经》有云：“其水用山水上江水中井水下。

”这其中井水评价最低除了水井中常落杂物还有其水不流之故。

天南地北各地山泉皆是煮茶上上之选。

但有人偏爱自泉急流处取水也有人独爱沉潭中水各有说法。

这潭水相比山泉要更加冰寒若非日下细看颜色就近乎发黑。

柴九道：“虽不中亦不远矣。

此乃武夷山山泉中段之水。

” 沈放微微一笑。

柴九一眼看破他心思笑道：“小友可是笑我劳民伤财只顾口舌之欲未免奢靡过欲么。

实不相瞒此乃一位老友知我好茶每年三千里运来实在推辞不得。

” 沈放面上一红道：“小子筚门闺窦之家未免少见多怪。

这各地的水当真有不同么？” 柴九哈哈一笑道：“或许是有可惜我也喝不出来。

” 沈放更觉此人坦荡也笑道：“如此说来介甫公与东坡先生论水也是子虚乌有了？” 柴九道：“这两位皆是高人岂敢妄语。

” 沈放将瓷瓶挂到炉上这才返身坐回端起面前茶碗饮了一口果觉与上一碗相比苦涩之味少了许多茶味更加醇香。

稍觉奇怪道：“我闻水若长期封存不免腐败变味这……？” 柴九道：“我那朋友也是个妙人他想了个法子随车带来大量武夷山水潭中砾石。

水到燕京以砾石滤之再静置十余日取其上部一半余水弃之则无异味。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址无双群侠传第六百五十三章 绝路叁来源 http://www.meibangbao.com