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路边摊很一般他的美食馋哭全网第87章 有三个问题

电蒸锅虽然快但由于是密封的蒸汽无法散出凝结成水珠掉落在猪肝上导致这种现象。

” 朱雪蓉恍然大悟:“所以欧阳霖根本尝都不尝就说这碗汤不合格?” 麦鑫国点头赞同:“真正的美食家对一道菜色香味要求极高只要有任意一项达不到标准就不会认可。

” 朱雪蓉随即问到:“麦师傅把电蒸锅换成老式蒸笼能不能解决这个问题呢?” 麦鑫国微微一笑并摇摇头:“没那么简单。

” 方娅边啃西瓜边插嘴:“麦爷爷您出手帮我家雪蓉做一回猪肝汤就好啦。

” 朱雪蓉赶紧补充道:“麦老我们愿意付酬劳绝不会让您白忙活。

” 麦鑫国递给小孙子一颗葡萄笑道: “我已经退休了刀都拿不动咯现在家里吃饭都是老婆掌勺。

” “麦伯伯您宝刀未老请帮帮忙吧!” 方娅极力恳求。

“不是不愿意帮但猪肝汤考验厨师功底我现在手不太稳了万一做得不好不仅浪费时间还坏了名声那可就得不偿失喽。

” “说实话猪肝汤也不是我的强项哪怕我现在还能做恐怕也难入欧阳霖法眼。

” 朱雪蓉皱起眉头。

方娅停下逗小孩的手惊讶地叫起来:“哎呀?连麦爷爷都无法解决怎么办?” 这时朱雪蓉灵机一动:“麦老师傅听说您有个特别擅长川菜的徒弟在海城姓隋……” “你说的是晓傅吗?他也不行他学到的都是从我这里来的后来他转行做生意去了。

普通川菜可能还凑合但这个特定菜品不行。

” 听到这话朱雪蓉脸上写满了失望。

“不过你们别灰心在陇上有个人或许能帮忙做。

” 两人都好奇地问:“谁?” 麦鑫国掏出手机打开一个短视频。

“瞧就是这个人据说他在陇上很受欢迎不仅卖炒面。

” 视频里展示着苗侃正在炒面的过程接着出现一碗热腾腾出锅的特写。

画面上写着:大家伙来了陇上必须尝尝这家炒面不吃后悔莫及绝对是美味巅峰! “苗侃?!” 方娅十分惊讶。

“你们认识啊?” “何止认识他是朱雪蓉前夫!” 麦鑫国也很吃惊拍了一下大腿: “唉那你俩找我这老头子干嘛呢直接去找他……” “诶?等等……” 麦鑫国不解地问道:“雪蓉啊你俩明明是夫妻难道不知道自己老公烹饪水平有多高吗?比我还要厉害嘞!” 方娅更加疑惑:“真比你强吗麦叔叔?” “当然我还是他的粉丝之一呐。

最近几天早餐都吃他做的炒面。

特别是小虎最爱吃他做的冰糕反正我是没法做得那么好。

” 两人对视了一眼眼里尽是震惊。

要知道麦鑫国曾是国宴大师而苗侃居然比他还棒?! 朱雪蓉试探性地问:“那他会做猪肝汤吗?” “能把其他几道川菜做到那种程度说明无论是火候掌握还是技巧都非常高超……奇怪了你是他妻子应该清楚这些事吧?” 面对这个问题朱雪蓉一时无言以对关于离婚的事并不想多做解释。

此时方娅出来解围:“平时工作上的事情他们各自保持独立。

” 麦鑫国没再多想:“到底会不会打个电话问问不就得了。

” …… 另一边。

结束早市营业后苗侃骑着三轮车回家。

路过万达广场时停了下来。

想起楼下一个精品店铺里有一些发夹饰品适合给女儿买几个。

买完东西刚走出店门一位汽车销售人员拉住了他非得让他去看看最新款电动车。

“帅哥可以进来体验一下这款新款M7轿车昨天才到货五座配置不仅冰箱彩电大沙发一应俱全还有最先进的驾驶系统和智能操作系统您可以进来感受下……” 本打算推辞说没时间但看到外观确实亮眼内饰也不错便同意进去看看。

刚坐下不久电话响了起来是朱雪蓉打来的。

“猪肝汤?我会做。

” 苗侃淡定地回复。

那边。

朱雪蓉心里一阵激动。

麦鑫国一副果然如此的表情。

接着朱雪蓉把胡启亮做的猪肝汤图片发给了苗侃。

“你看这张图能看出有什么问题吗?” 尽管得知他会做但仍需确认其实力如何。

因为会做和做得好吃可是两码事儿。

即便像麦鑫国这样的高手亲自出马也不一定能得到欧阳霖的认可由此可见该菜品并非易事。

苗侃迅速回复: “有三个问题。

” “第一……”。

当开启扬声器后麦鑫国和方娅凑近听。

根据图片苗侃马上指出此菜存在三个问题这让三人都十分惊讶。

连麦老也只是找到了其中一个呢苗侃竟然一下子就找出了三个! “首先是表面粗糙不平应该是用了电蒸箱导致的。

” 这点和麦鑫国的看法一样。

“第二个问题猪肝有问题做这种汤应该用细沙猪肝。

” 麦鑫国大吃一惊猪肝都剁成泥了还能看出不对劲?他自己戴着眼镜看了半天也没看出来苗侃是怎么发现的。

朱雪蓉:“细沙猪肝?” 苗侃解释说:“细沙猪肝又叫黄沙润、粉肝是一种特别的猪肝口感非常细腻最适合用来做这种汤。

” “第三个问题高汤的颜色有些偏黄偏油可能是因为用的鸡鸭比较老或者是猪肉没有选对部位这样熬出的汤会太浓影响了整道菜的味道。

” 苗侃说完后在场的三人都陷入了沉默满脸都是惊讶。

苗侃就像是医生一样精准地点出了胡启亮做的这道汤中的各种“毛病”。

麦鑫国感到有点不好意思关于汤颜色的问题他根本没有注意到或者说觉得这是正常的。

“哎小朱现在可以确定你丈夫不仅仅只会做这道汤而已啊。

” 朱雪蓉点点头挂断电话站起身走到了一边。

几秒钟之后她开口道:“能否请你帮忙来做这个汤。

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