路边摊很一般他的美食馋哭全网第3章 下真的很好吃耶

“但是我爸爸做的东西真的很好吃耶。

” 苗柴姿紧紧拉着苗侃的手臂坚决站队在父亲这边。

大叔笑而不语心里觉得一碗普通的炒米粉能好看到哪里去？ 要知道那边老乔做这个已经好几年了也没啥特别出众的地方无非是调料重一些吃多了还觉得腻得很。

苗侃穿上了围裙准备开火。

掌握了顶级烹饪技巧的他只要手里握着锅铲就能进入一种特别的状态整个人显得更有魅力了。

往热锅里倒入少许冷油 随即“刺啦”一声响后辣椒碎与蒜泥散发出了令人垂涎三尺的香气。

紧接着敲了个鸡蛋进去用锅铲迅速搅散。

再加入米粉。

苗侃使用的是一个十六寸的大铁锅不过为了保证口感一锅米粉不能超过三份多了味道就会打折。

大火快速翻炒的同时他往锅里添了些豆芽、蒜苗和火腿这样的配料。

这道家常炒米粉做法挺简单的大概两分钟就能出锅重要的是要让米粉吸收足够的热气。

如果控制不好火候或者调料放得不够精确又或是炒得太慢了的话做出来的米粉味道肯定会差一些。

制作炒米粉的诀窍在于小处见真章每个步骤都不容马虎。

随着一阵香味散开盘子里端出了一份既细腻又富有层次感的美味炒米粉。

旁边的路人不禁咽了咽口水刚才他说过些不以为然的话现在却有些后悔了——这盘子米粉看起来真的非常诱人闻起来更是香喷喷的。

谁想到这样一个年轻的厨师这么有手艺呢？ 光是那股浓郁的酱香味儿就足以让人断定：比起老乔店里的那些货色肯定好吃多了。

旁边的小姑娘已经迫不及待想要尝试了她闻着香气四溢的味道兴奋地举起两只手。

“爸爸好香啊！柴姿饿了！” 苗侃把刚出炉的炒米粉分成了两份父女俩一人一份马上就狼吞虎咽起来。

“嗯嗯~ 真好吃！” 苗柴姿的眼睛都快冒出水汽来了嘴巴里咀嚼着米粉还口齿不清地说着话。

“慢慢吃哦别呛到了。

” 虽然这么说着其实苗侃做的这份炒粉非常顺滑不易噎到喉咙Q弹无比。

这是由于他在炒制过程中掌握了一个恰当的速度并且拥有相当不错的基本技巧； 相反若操作不当则很容易使得食物变焦从而影响整体风味。

站在一旁守着关东煮摊位的大叔看着这对正在大快朵颐的父女以及不断散发出阵阵芳香的食物不由得垂涎三尺。

“嘿你们那个炒粉怎么那么诱人啊！”大叔感叹道。

距离晚餐过去才一个小时多点儿而已此刻自己竟觉得饥肠辘辘。

“那个……年轻人看样子你这儿做得还挺棒啊请问能不能也给我弄一碗？”他询问道。

暂停筷子享受佳肴的动作后苗侃擦擦嘴角答道：“可以的。

” 小女孩原本还想夸奖对方“挺会挑”的意思但因为嘴里塞满美食只好放弃这个念头继续品尝眼前的美味。

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