小马扎成堆一看就是常备的家伙。
徐老板看得眼皮直跳心里又酸又疼。
三个店员眼睛都黏在对面恨不能立刻冲过去排队。
他们也纳闷啊——苗记的东西真有那么神? 半个多小时后总部的人到了。
三十出头女的穿着干净利落脸上一点表情都没有。
可贝甜心的产品经理万经理。
她扫了眼门口:红毯、花篮、彩带碎屑全是刚开张的热闹痕迹。
推门进来一看—— 店里冷清得像半夜的墓地连个人气都没有。
一个店员在柜台后头拿张报纸扇风赶苍蝇。
万经理眉头一皱脸色立刻沉了下来。
“万经理你自己看我没瞎编你瞅瞅对面!”徐老板一把拽过她的视线指向街对面。
一条长龙排到马路边歪歪扭扭全围在一辆破餐车前。
万经理眼神利索一眼就看明白:那摊子啥都卖干炒牛河、清蒸鲈鱼都有西点就摆了三样。
可偏偏是这三样把人都勾走了! 她脑子一转马上判断:“八成是雇了一堆托装成生意火爆的样子专门来抢咱们的客源。
” 人都有从众心理哪儿人多往哪儿凑这不稀奇。
现在这行太卷了新店一家接一家抢地盘抢得跟打仗似的。
万经理压根不信就凭那三样普通得不能再普通的西点能靠味道赢? “万经理真不是托!”徐老板急了“刚才那边有姑娘发试吃咱们顾客一尝转头就跑了拦都拦不住!” 万经理盯着他语气斩钉截铁:“那也不是主因。
味道能差多少?关键是场面!人一看那边人多脑子一热就过去了。
” “这是心理战术。
” 徐老板不说话了。
反正总部来人了担子也算有人分了。
虽然他自己投了钱但品牌方总不能看着加盟店第一天就关门吧? 更何况这是新天地购物中心黄金位置根本不愁人流。
“送蛋挞。
” 万经理想了想甩出个主意。
——现在冷场买啥都送蛋挞至少三只起步。
人都贪小便宜天上掉馅饼谁不捡? “别一个个送一次给三个。
” 三个蛋挞十二块跟白送钱没两样。
徐老板心头一紧这要是真有人来领岂不是血亏到底? 万经理一眼看穿他那点小心思语气平静地说了句:“今天第一天开张人气比钱重要。
” “流血就流血吧。
” 她眼神往对面一扫人家那边雇了七八个壮汉排长队砸进去的钞票可比这点蛋挞贵多了。
只要撑过头一天后面就好说了。
她在心里合计:那几个退会员的客人八成也是对面安排的托专程来砸场子、坏名声的。
这招够阴的。
她把店员喊了过来。
“听好了宣传重点是‘送钱’!不是送点心是直接送十二块现金!哪怕你只买个八块钱的面包片也照样送!” 徐老板反复叮嘱。
店员端着托盘走出门把蛋挞递给路人免费试吃。
原来队伍里的人闲着无聊随手接过尝一口图个热闹新鲜。
可现在没人伸手接了。
为啥? 因为清蒸鲈鱼马上抢没了! 一共就五十条后头的人连锅底都看不见! 提拉米苏也快见底了虽然一人限一块但个个下手又快又狠。
菠萝包、蛋挞全都快清空! 急啊! 再晚一步啥都捞不着! 店员手都端酸了可没人理她递出去的蛋挞。
更没人听她说“买就送十二块”这套话术。
三只蛋挞值十二块就算你买最便宜的甜点也送 可大伙儿跟聋了瞎了似的压根不看她一眼! 没人搭理她。
他们的眼睛全都死死盯着苗记那个小摊子。
完了彻底歇菜。
太难了! 店员垂头丧气地回来了。
万经理全程看在眼里心一下子沉到了底——这一招居然完全失效? 徐老板心里嘀咕:我就说没用吧根本不是托的事是人家东西太香我们差得太远你还偏不信! 总部派来的万经理整个人愣住了。
买点心就送价值十二块的手工蛋挞这么狠的优惠居然没人要? 难道苗记的东西真有那么邪乎? 那些人站在那儿跟生了根一样眼睛都不带眨的。
徐老板偷偷瞄万经理脸色心想:早跟你说了味道不一样你非不信。
你看那群人抢得跟不要命似的! 万经理忽然转头问:“你吃过对面卖的东西没?” 徐老板摇头面子上有点挂不住——去对手摊前买吃的?多丢脸。
可万经理觉得不行得亲自尝一口不然查不出问题出在哪。
“你去搞点回来。
” “咋搞?”徐老板犯了难“总不能让我亲自去买吧?那不成笑话了?” 万经理皱眉:“不会找个外人偷偷去买?” 徐老板只好掏出手机打给了他表弟。
半个多小时后那小子鬼头鬼脑地提着好几个塑料袋回来了手里还紧紧抱着最后一块紫薯芋泥味的提拉米苏。
“你买这么多干啥?”徐老板眼睛瞪得像铜铃。
表弟满脸兴奋:“哥!那边太疯了!限购都抢不到!机会难得我顺手多捎了些!” “我不是让你只买西点吗?你这是把人家菜单全搬回来了?” “嘿嘿反正难得不买白不买!” “喏这是586的付款记录报销啊!” “586?!”徐老板脸都绿了“一条鱼两百八十八?!” “卧槽!” 他虽然不算穷但心里还是狠狠抽了一下。
瞪了表弟一眼咬牙甩出六百块。
“嘿嘿谢谢哥!大气!” 表弟拎着战利品转身就溜只剩下一盒提拉米苏孤零零搁在桌上。
徐老板一把拉住他:“你全拿走?不留点?” 表弟一脸懵:“你不是只要提拉米苏吗?” 徐老板气得想扇他——我花两百八十八买的鱼连口热气都没闻到?! 最后表弟才不情不愿地分了半条清蒸鲈鱼和一小碟豌豆黄出来。
盒子一打开葱油香混着鲜嫩鱼肉的香味扑面而来直往人鼻子里钻。
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本文地址路边摊很一般他的美食馋哭全网第365章 彻底歇菜来源 http://www.meibangbao.com
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