穿越古代摆摊小厨娘第624章 巷口糖画脆阿公握老铜勺

一、铜勺凝糖糖画失脆 院角茶汤的醇厚还绕着老藤巷口老槐树旁的“吴阿公糖画摊”却没了往日的甜香。

林晚星帮陈阿嬷送完社区的茶汤礼盒腕间“酪”字印记忽然漫开股蔗糖混着麦芽糖的焦甜顺着青石板往巷口飘——就见吴阿公坐在摊前的竹椅上手里攥着柄磨得发亮的紫铜勺面前那块光滑的青石板搁在木架上板边还凝着上次画糖时的糖霜痕旁边的小炭炉盖着铁网炉上的糖锅冷得结了层白霜。

“晚星丫头来瞧个新鲜？”阿公的声音像刚凝固的糖画清亮却没力气。

他穿着件靛蓝对襟短褂腰间系着块洗得发浅的粗布围裙（防糖液溅烫）头发用根黑布带束在脑后衣襟别着一小卷油纸（包糖画用）是今早刚裁的；那柄老铜勺是他祖父传下来的用了四十五年勺底浸满了糖液的焦香熬糖时能把蔗糖熬得透亮不糊此刻却冷得发僵连铜勺柄上都落了层薄灰。

林晚星记得去年小年时阿公舀过一勺刚熬好的糖液手腕轻转糖丝如银线落在青石板上眨眼间就画出只展翅的蝴蝶咬一口脆甜崩裂蔗糖的纯甜混着麦芽糖的绵密咽下去后舌尖还留着淡淡的焦香。

吴阿公的糖画是老平州的古法用老铜勺熬蔗糖浆按形态分品类——生肖糖画哄孩子花鸟糖画当摆件福字糖画送亲友迷你糖串当零嘴；糖画不添甜味剂全靠慢熬细转锁住脆感做好的糖画冷了不返潮轻碰不碎现做现吃最是香甜。

以前巷口的街坊、开玩具店的老板、接孩子放学的家长每天午后都来排队阿公转勺的“沙沙”声能飘到巷尾的杂货铺。

可一天前巷口开了家“速食零食店”卖袋装预制糖画拆开就能吃还搞“买两袋送小玩具”的活动。

从那以后阿公的糖画摊就冷了每天熬的半锅糖浆大半凝在勺里连常来买生肖糖画的玩具店王老板都改去买速食糖画：“阿公不是你画的糖画不好吃是人家那糖拿了就走我店里给孩子送赠品赶时间哪等得及你慢慢画啊。

” “这糖画得慢熬急不得——火太急易糊焦糖太稀画不成手不稳形不准。

”阿公摩挲着铜勺的勺柄指腹蹭过上面深浅不一的包浆（多年握勺磨的）“这铜勺是我爷爷传我的那时候他熬糖我递勺刚画好的糖画能甜透半条巷。

现在他走了铜勺冷了连糖香都留不住了……” 正说着速食零食店的老板郑强提着个塑料袋路过瞥了眼阿公的铜勺轻笑道：“吴阿公您这破铜勺也该收起来了！现在谁还等你慢慢画糖画？我给您七十文把勺收了当老物件您也早点歇着别在这守着冷炭炉了！” 阿公把紫铜勺抱在怀里脊背挺得笔直：“我不卖！这勺画的是街坊的甜念想就算没人要我也要画下去！” 林晚星腕间的印记忽然亮了系统光屏随之浮现： 【柳氏食道传承系统·巷口糖画摊焕新模式已激活】 【当前状态：协助吴阿公盘活手工糖画摊拓展糖画品类适配现代客群完成“阿公守铜勺”任务验证柳氏食道对“祖孙传承手艺”场景的适配性】 【关键线索：巷口客群涵盖孩子、家长、游客偏爱“糖香纯粹、便携耐存、形态多样”的糖画既需要“经典生肖糖画”也想尝试“便携糖串、密封糖摆件、礼盒装糖画”；阿公做糖画手艺扎实但只有现画现卖形式品类单一耗时久；巷口附近有粮油店、文具店蔗糖、麦芽糖、油纸等原料易获取；阿公擅长熬糖、画形只是不懂创新包装和提前预制】 【隐藏危机：郑强为了逼走阿公暗中在他的蔗糖里掺了白砂糖（熬出的糖画发黏不脆）还跟街坊说“阿公的糖画粘牙糖质不好”；更过分的是他趁阿公去买麦芽糖时偷偷往糖锅里加了冷水导致糖浆结块浪费了好几锅糖浆】 二、铜勺复暖阿公重拾糖袋 林晚星指尖蹭过青石板上的干糖霜放在鼻尖闻了闻——还能闻到淡淡的蔗糖焦香和以前一样。

她蹲下来扶住阿公的胳膊：“阿公您画的糖画还是那么脆没人来不是因为不好吃是因为不好带、易碰碎。

咱们多做几种糖画制品提前做好便携糖串、密封包装再搞点‘糖画+玩具’的套餐肯定能让街坊回来！” 阿公叹了口气：“可我只会现画现卖也不知道现在人爱怎么带……”林晚星从包里拿出手机（存了糖画包装图）翻给阿公看：“阿公我教您做几款简单的！咱们按街坊需求做四款糖画品要是两天后能卖光您就继续守着铜勺；要是卖不完我帮您找销路！” 阿公眼里泛起光攥着铜勺的手紧了紧：“晚星丫头我听你的！”当天午后林晚星陪着阿公去粮油店买新蔗糖（选颗粒均匀、浅黄的当年新糖）、去文具店买透明密封盒、小竹棍回来后两人围着炭炉忙起来阿公熬糖画形林晚星帮忙穿串、包装老铜勺终于又舀起了滚烫的糖浆透亮的糖丝落在青石板上甜香慢慢飘满了巷口。

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